做法一
鸡蛋打散后 ， 加入盐 ， 牛奶 ， 用煎盘放少许油 ， 将蛋液倒入 ， 快速搅拌 ， 蛋液刚一变稠成块 ， 就要关火 。放少许黑胡椒碎即可 。
做法二
【麦当劳鸡蛋碎怎么做?】首先是把鸡蛋打散,这里呢,有一些更讲究的会要求你不要把加盐进去打,因为放盐一起打的话,等你把盐打散,鸡蛋就会起泡,就不够滑嫩,其实可以不要那么讲究,也或者是把盐用水调开,加入一点生粉,然后把这个生粉水加到鸡蛋里去,在打好以后才加进去继续打散.加生粉也是要点之一.
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