![芝麻酱凉面:清爽又美味的夏日佳品P](http://pic.yunnanlong.com/230602/1646194506-0.png)
随着夏日的渐近,大家越来越喜欢吃一些清爽凉快的食物,这时候一份鲜美可口的芝麻酱凉面就成了不少人的最爱了 。下面,我们就一起来了解一下如何制作一份美味的芝麻酱凉面吧 。第一步:准备材料【芝麻酱凉面:清爽又美味的夏日佳品P】制作芝麻酱凉面需要的主要材料有凉面、芝麻酱、葱姜蒜、醋、白糖、生抽、香醋、花生碎、辣椒油、味精等 。如果喜欢其他口味,也可以加入自己喜欢的食材 。第二步:制作芝麻酱先来制作芝麻酱,将适量的芝麻放在平底锅里炒至香味出来,然后加入一定量的盐和油,搅拌均匀后磨成芝麻酱 。第三步:烹制佐料以葱姜蒜为主料,加入适量的盐、醋、糖、生抽、香醋等,搅拌均匀后备用 。第四步:制作凉面将凉面放入开水中煮熟,捞出后用凉水冲洗干净,滤干后放入碗中备用 。第五步:调制芝麻酱汁将磨好的芝麻酱加入适量的热水,调成糊状,加入炒好的花生碎,再加入适量的辣椒油、味精等其他调味料,搅拌均匀,备用 。第六步:拌面将调制好的芝麻酱汁和准备好的佐料混合在一起,再将搅拌均匀的调料倒在凉面上,轻轻拌匀即可 。第七步:装盘将拌好的芝麻酱凉面盛放在盘子中,上面可以撒上一些花生碎、葱姜丝等点缀,香气四溢、美味可口的芝麻酱凉面就做好啦!芝麻酱凉面是一道经典的夏日佳品,口感清爽、味道有些甜酸,还带有香醇的芝麻味和辣椒的撩人味道,非常适合在酷热的夏季吃 。而且,制作起来也非常简单,只需要准备好材料,按照上述步骤操作即可 。你也可以根据自己的口味加入一些其他的食材,比如青瓜、豆腐、海鲜等等,丰富口感,让这道芝麻酱凉面更具个性化的风味 。
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