大家好，杭州美食介绍相信很多的网友都不是很明白，包括杭州美食介绍作文也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于杭州美食介绍和杭州美食介绍作文的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
杭州有什么美食如下：
1、猫耳朵
猫耳朵是杭州的一种特殊面食 。它是面粉做的 。它的外观和形状与猫耳朵非常相似 。它是以它命名的 。汤底由不同材料制成，味道非常鲜美 。杭州十大美味小吃必须被提名 。
2、酥油饼
奶油蛋糕是杭州历史悠久的传统特色食品 。它主要由面粉和白糖制成 。它可以用作餐桌上的蛋糕或休闲小吃 。这是个不错的选择 。
3、葱包烩
洋葱馄饨是浙江杭州的特产 。油和葱被裹在面饼里，并加入不同的调味汁使它尝起来非常美味 。
4、麻球
麻秋是杭州的一种小吃 。这是一种美味的地方风味食品，价格实惠，非常脆 。它们几乎在任何地方都能买到 。
5、小鸡酥
在杭州十大美食中，鸡酥是当地的特产 。主要原料是面粉，然后放入烤箱中制作 。因为它的外观与鸡肉非常相似，所以被称为鸡肉脆片 。它非常精致和高，可以被老人和小孩吃 。
6、西湖藕粉
西湖藕粉不仅在当地很有名，而且可以在不同的地方买到 。它营养丰富，使用简单 。杭州十大美食小吃受欢迎率很高 。
7、东坡肉
东坡猪肉在八大菜系中享有盛誉 。杭州东坡肉具有皮薄肉嫩、色泽红亮等特点 。它曾被认为是杭州的名菜之一 。
8、虾肉小笼
杭州知味观小吃在当地很特别 。鲜肉或鸡肉和虾混合在一起制成馅料，然后将馅料包裹在肉馅中，蒸成独特的风味 。
9、西湖醋鱼
说到杭州，人们自然会想到西湖，所以不要错过杭州十大美食小吃——西湖醋鱼 。这肉美味又酸又甜 。同时，这道菜历史悠久，味道有保证 。
10、叫化童子鸡
交化鸡是浙江八大菜系中的一道名菜 。它有历史典故 。厨师们改进了早期的交化鸡，使之成为现在人们所看到的鸡 。
杭州特色美食 杭州小吃介绍1、东坡肉，这道美食色香味俱全，今已经很多年时间，制作出来的成品卖相超赞，轻易就能勾引起食欲，口感无比美味，得到了大家的认可，知名度比较高 。
2、龙井虾仁，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有浙江杭州地方特色的汉族名菜 。龙井茶叶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称 。河虾（即青虾）被古人誉为“馔品所珍” 。取用清明前的龙井新茶与时鲜的河虾烹制的“龙井虾仁”，色如翡翠白玉，透出诱人的清香，食之极为鲜嫩，是一道具有浓厚地方风味的杭州传统名菜 。
3、西湖醋鱼，同样也是杭州的名菜，有着悠久的历史气息 。西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜，属浙菜系 。这道菜选用鲜活草鱼作为原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味，鱼肉结实 。宰杀后，去掉鳞、鳃和内脏，洗净，从头尾片成两片，再打上刀花，放入沸水中煮3分钟，用筷子扎鱼的颌下部，能轻轻扎入时即捞出，鱼背相对装入盘内 。然后再用多种调料做成汁浇在鱼身上 。这个菜的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，讲究食其鲜嫩和本味 。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处 。胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，肉滋别具特色 。
4、宋嫂鱼羹，当地传统的名菜，今已有八百多年的历史，很多游客都给予了超高的评价 。色泽度好，润滑度合适，吃上去非常像蟹羹，素来就有着宝蟹羹的美誉 。
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