据说,想深入了解一个城市,最快的方法就是从它的美食开始!!过年了,金昌都爱吃啥?微游君带您一起盘点那些金昌过年必不可少的美食!
七彩
玫瑰黑糖(玫瑰黑糖的功效与作用)
饺子
七彩饺子宴是金昌一道独特的面点美食,以“紫金花城·浪漫金昌”为主题,选用上好的面粉和馅料,将蔬菜、水果还有花卉的汁儿融入面粉里再分别加入不同馅料,包制出形态各异的饺子,造型栩栩如生且颜色讨喜,七彩饺子宴的七种色彩因为都是从纯天然植物中提取,所以是看得欢喜,吃得也放心!
永昌
暖锅
金昌的冬天,是西北的粗狂凛冽,取暖却只需要一顿暖锅子 。到了冬季,天气寒冷,永昌暖锅子越来越受到食客们的欢迎,无需复杂的烹饪方式,只需要最朴素的食材 。白菜、萝卜、海带、香菇等素食打底,装入暖锅,粉条垫起,铺上豆腐片 。接着挨个儿码好各种肉类,金昌特色夹沙、丸子等,撒上葱花、香菜、蒜苗,加入高汤煨煮,掀开锅盖,香气四溢,吃了全身暖洋洋 。
永昌
糖花
【玫瑰黑糖的功效与作用 玫瑰黑糖】永昌糖花是永昌人民创作的面食精品 。炸好的糖花酥脆香甜,花色多种多样,在这个寒冷的冬季总能勾起人们的回忆与乡情 。尤其在春节这种传统佳节,无论是归来的学子,还是远在他乡的亲人,这传统民俗和亲人手制的味道总令人念念不忘 。
羊肉
垫卷子
羊肉垫卷子是地道的金昌特色风味,以金昌羊羔肉为主料,辅以面卷子,味道纯正,甘香绵长 。羊肉是健脾暖胃,冬季的养生佳品 。而其制作讲究用料,配方严格,工艺独特 。制作时选择新鲜羊羔肉,经独特的烹饪,在其肉汤中加入面卷,色正,味纯,香气四溢,鲜嫩可口,令人食而不忘!
炸油糕
油糕的馅儿种类不少、一般家里都做红糖、豆沙或者枣子的 。油炸以后外边酥脆里边软糯,粘牙又有嚼头 。
甜丸子
甜丸子来自永昌,丸子主体是土豆,把土豆弄成土豆泥状,加上糖揉成丸子,下锅炸好以后再淋上糖水,有一些家里还会在丸子里面夹玫瑰黑糖,这样的丸子入口后还留着玫瑰的花香 。
花馍
手巧的做出来的花馍真叫一个美,千姿百态、色彩鲜艳,表达对祖先的祭祀、长辈的祝福和对美好生活的憧憬,它是百姓寄托心愿的一种方式 。
窝窝饭
过年吃窝窝饭在农家人心目中和大扫除、蒸花馍、杀猪宰羊卤肉、包饺子一样重要,是约定俗成的老习俗 。正月初二女儿回娘家拜年,都少不了一顿爽口的羊肉窝窝饭 。
小伙伴们,
你们家过年都爱吃啥呢?
图文来源|综合整理于网络
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