养生萝卜有哪些吃法？
（一）萝卜酱
萝卜皮红缨绿，鲜嫩可爱 。生食甜脆，成之为酱，以淡为贵，色如琥珀 。
现在准备一下食材 红萝卜一棵 豆油适量 香辣酱200克 大葱一段 白糖、花椒少许
1.萝卜洗净切一厘米左右正方块 。
2.香辣酱放入碗中，加凉水少许 。
3.葱切末 。
4.启锅烧油，油六成热，放入萝卜块，炸5-7分钟，至表皮微皱，色稍黄，盛盘备用 。
5.锅留底油，加葱末炒香，放入香辣酱 。加花椒面、白糖少许，稍熬制，放入熟萝卜块，烧透 。
萝卜酱，菜融酱香，酱收菜鲜 。拌面条，配米饭好吃 。
【萝卜有哪些吃法?】（二）萝卜素馅蒸饺
蒸饺是蒸熟食用的饺子 。萝卜素馅蒸饺皮薄馅嫩，多用沸水和面，面皮柔韧，馅料搭配得法 。馅融面香，面收馅鲜 。
准备一下食材 面粉500克 红萝卜一棵 盐5克 酱油适量 葱花少许
1.萝卜洗净刨丝，切细末，精盐5克，腌制15分钟，攥干水分，备用 。
2.酱油、葱花适量，花椒末、白糖少许，置盆中 。大豆油适量，烧开倒入盆中，葱花炸香 。放入萝卜碎，搅拌均匀成馅料 。
3.面粉500克，沸水260克，放入盆中搅拌成絮状，醒面20分钟，和均，搓成直径2厘米左右长条，揪成大小均匀剂子，擀剂成皮 。
4.面皮放左手掌心，馅料放入饺皮 。饺皮边缘中间捏紧，自左右两端向中间捏紧处，一个小褶一个小褶收口成元宝状 。
5.笼屉冒汽开始计时，十五分钟美食既成 。
（三）樱桃萝卜拌制方法
樱桃萝卜是四季萝卜的一种，以春季露天菜园种植最为鲜美，品质细嫩，略辛辣 。适于生吃，凉拌清香爽口 。
现在准备食材 樱桃萝卜500克 白糖15克 米醋25克 酱油、红油适量
1.萝卜切细丝 。
2.樱桃萝卜叶片细切，叶柄切段 。
3.加白糖适量，略腌置盘中 。
4.浇入米醋适量，酱油、红油少许，微放盐 。
5.即吃即拌，清新爽脆 。
萝卜源起于温暖海岸的野生萝卜，是世界古
老的栽培作物之一 。萝卜根茎作蔬菜食用，“南北皆通有之，北土种之尤多”，种子、鲜根、枯根、叶皆可入药 。
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