大家好 , 美国饮食文化相信很多的网友都不是很明白 , 包括美国饮食文化历史发展也是一样 , 不过没有关系 , 接下来就来为大家分享关于美国饮食文化和美国饮食文化历史发展的一些知识点 , 大家可以关注收藏 , 免得下次来找不到哦 , 下面我们开始吧!
请问美国的饮食习惯是什么美国的饮食习惯是:
早餐 , 多是果汁、鸡蛋、牛奶和面包 。
午餐 , 多用三明治、 一根香蕉 , 再冲上一杯咖啡 。
晚餐 , 常常是一两个菜 , 另有一些点心、水果之类 。
爱吃的是牛排或猪排 。
1、美国人喜欢一日多餐 , 每餐适量 。
2、多一次性购买一周的食品贮存在冰箱里 , 每日食用冷冻食品 。
3、美国人宴客或过节 , 从不铺张 , 也不劝酒 。
4、美国人做菜下盐少甚完全不放盐 。
5、餐后习惯加一份甜食 , 而中国人餐后习惯食水果 。
6、中国人往往餐后饮一杯热茶 , 而美国人餐后却爱饮咖啡 。
美国饮食文化(美国的饮食文化与禁忌)美国人吃汉堡包、热狗和其他简单、标志性的美食 , 典型的美国菜“粗犷实在” , 食用新鲜的原材料 , 保持事物的原汁原味;但他们同时也喜爱许多其他的菜肴 , 拥有众多移民带来的各式菜品 。于是 , 美国饮食恍如一个“大熔炉” , 汇聚了世界多国的佳肴 , 并将之持续交融、美国化 , 形成当今的让人眼花缭乱、活力四射的美国饮食 。
01 美国饮食文化历史溯源
16世纪以前 , 美洲印第安人作为美国的原住民并主要居民 , 他们的饮食就是美国饮食的代表 。在这一阶段 , 他们奠定了美国主食的基础——玉米 。但由于生活水平较低、疆域广袤、人口文化分散等原因的限制 , 美国饮食尚且处于讲究温饱的状态 , 未能形成全国性饮食和完善的美食体系 。
而且 , 美国一直以来没有室一说 , 室烹饪有助于烹饪艺术的统一和进益 , 以于美国缺少室的这一对生活品质 , 这里强调饮食的驱动力 , 美食发展在历史进程中相较缓慢 。
16世纪 , 墨西哥的西班牙人来到美国 , 他们并没有只把玉米当作一种好原料而用它做成什么别的东西;他们真正地做到了将他们的想法和印地安人的想法交融一起 。如玉米卷烤肉 , 西班牙人带来猪肉;印地安人提供玉米卷 。
后来 , 清教徒大批移民美国 , 带来了“为活而吃”的精神特质 , 追求实用简朴 , 不讲究食物口味 。他们认为人吃东西并消化掉以便再活 , 除了虚荣心 , 没有哪个思维健全的人会讨论某种食品的味道 。他们的对饮食的价值观严重阻碍了烹饪艺术的发展 。
17到18世纪 , 欧洲移民大量涌入美国 , 奠定了传统美国菜的基础——英国菜 。美国烹饪始自英国 , 因为大部分美国人是英国移民的后裔 。当然 , 美国菜有自己的特色 , 因为美国国土大 , 气候好 , 食物种类繁多 , 交通运输方便 , 冷藏设备优良 , 厨师、家庭主妇可随意选择食物 , 同时他们在烹饪仪器时很讲究营养 。
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