黄小厨做的这道“赛螃蟹”让颜王赞不绝口 ， 典型的一个吃货……
虽然说它是“赛螃蟹” ， 其实用的食材就是最简单鸡蛋 ， 而调料也是我们每个人厨房里都有的那些 ， 但就是这样一个搭配做出来的鸡蛋比螃蟹都好吃 ， 所以说 ， 生活中创意无处不在 。
【鸡蛋和什么食材一起煎味道会很惊艳?】为什么叫这道菜是赛螃蟹呢 ， 因为鸡蛋黄如同蟹黄 ， 而蛋白如同蟹肉 ， 再加上生姜和陈醋 ， 不是螃蟹 ， 口感胜螃蟹……
食材：鸡蛋3个 ， 生姜 ， 陈醋 ， 白糖 ， 食盐 ， 食用油
制作步骤：
1、先将生姜洗净切碎 。
2、将切碎的生姜装在一个小碗内 ， 磕入3个鸡蛋 ， 加入食盐 ， 白糖打散 。
3、热锅凉油 ， 将锅拿起轻轻晃动 ， 让锅的内部都沾上油 ， 加入打散的鸡蛋液 ， 待蛋液凝固后 ， 再翻面 。
4、翻面煎好之后 ， 用锅铲铲碎 。
5、最后出锅前 ， 加入少量的陈醋一起炒匀 。
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