一品锅是一道广东特色菜品，以豆腐、花菇、肉等食材为主料 。口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共享的美食佳肴 。今天我来分享一下自己的一品锅做法，让大家也能在家享受到美味 。
材料：
豆腐100克
花菇50克
猪肉片100克
洋葱1个
青椒1个
姜蒜适量
调料：
蚝油2大勺
盐、鸡精适量
料酒1大勺
水淀粉适量
油适量
做法：
1.将豆腐切成小块，花菇洗净后泡软，猪肉切片备用 。
2.洋葱切成六瓣，青椒切成菱形块，姜蒜切末备用 。
3.热锅凉油，待油六成热时，下豆腐和花菇翻炒，然后盛起备用 。
4.热锅凉油，下姜蒜爆香，放入猪肉片翻炒，加入适量料酒，翻炒至八成熟后盛出备用 。
5.热锅凉油，下洋葱煸炒至微黄，放入青椒块煸炒均匀，加入豆腐、花菇和猪肉片一同翻炒 。
6.加入适量水，烧开后加入适量蚝油、盐和鸡精调味，再加入适量水淀粉勾芡 。
7.盛出装盘，撒上适量香菜点缀即可 。
温馨提示：
1.猪肉片可用生抽、盐、鸡精、料酒腌制10分钟，更加鲜嫩可口 。
2.加热水的量需要根据自己的口感来控制，不要加太多或太少，以保证口感 。
3.菜品要翻炒均匀，以充分吸收调料的味道 。
总结：
【一品锅的做法：一道简单又美味的家常菜品】一品锅是一道非常适合全家人分享的美食，尝试一下自己动手做，可以增加家庭乐趣，享受美味佳肴 。希望大家在家里也能够制作出美味的一品锅 。
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