8月7日立秋，入秋养生防“秋燥”！
俗话说：“夏养心，秋养肺”，中伏撞上立秋，更加炎热且干燥 。所以我们饮食要多吃滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴 。
明天就是立秋了，不过这并不代表酷热的天气戛然而止 。立秋后气温仍然炎热，所谓，“热在三伏”，立秋后还有一个“末伏”，也就是“秋老虎”的威力，这时防燥消暑不能大意 。
什么东西下火（什么东西去火最快最有效）
我们在饮食上要多下功夫，不仅要清热解暑，还要缓解秋燥，保持好体内的“酸碱平衡” 。立秋前后，建议大家：多吃这5种食物，润燥去火，营养充足身体棒 。
嫩南瓜也就是人们常说的青南瓜，主要的吃法是清炒或做馅，口感爽嫩 。嫩南瓜的营养价值同样也很高，南北各地向来嫩瓜、老瓜兼食 。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高 。肥胖者和中老年人尤其适合 。
1.新鲜的小南瓜正是上市的季节，换成西葫芦丝一样好吃；
2.刚刚摘的新鲜嫩南瓜用流水冲洗干净；大蒜用刀拍碎去皮，不要剁碎备用；
3.嫩南瓜去掉头部，对半切开，再去掉底部的花蒂部位；
4.先切成薄片，再切成细丝，不用太细，因为炒了会变软；
5.爆香大蒜干辣椒：起锅烧油，油温7成热时，下入大蒜和干辣椒爆香，至蒜香味四溢；
6.大蒜干辣椒爆香后，接着倒入切好的嫩南瓜丝大火翻炒，不吃辣的可以不放干辣椒；
7.炒至嫩南瓜丝变软出汁水，尝一下咸淡再进行补盐，加入少许白糖和鸡精提鲜，继续翻炒1-2分钟即可出锅；
8.夏天吃清爽不油腻的嫩炒南瓜就做好啦，不吃辣的话，将干辣椒换成西红柿丁也没问题，又是另外一种风味 。
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效 。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少 。
1.不爱吃苦瓜的我，这么做也能吃好几块；
2.新鲜的白玉苦瓜用流水冲洗干净，对半切开，去除里面的籽和瓤；
3.去掉苦瓜籽和瓤之后，切成小块放入盘中备用；
4.咸蛋黄：咸蛋黄剥壳后，先把蛋黄挖出来，蛋白切碎；大蒜用刀拍散剥皮备用；
5.炒散咸蛋黄：起锅烧油，油温7成热时，下入咸蛋黄，小火将咸蛋黄炒散，炒到出沙状态；
6.接着下入切好的苦瓜块、蛋白碎以及大蒜末，略微翻炒一下，炒出香味；
7.所有食材翻炒均匀后，接着加入一大碗清水，没过苦瓜即可；
8.调味：大火煮沸后，加入少许白糖以及白胡椒粉调味；
【什么东西去火最快最有效 什么东西下火】9.煮苦瓜：继续中小火煮8分钟左右，煮至汤汁浓稠，尝一下咸淡，根据个人口味进行调整；
10.转大火略微收汁，吃辣的朋友可以加一些小红尖椒段，不吃的话可以放一点枸杞配色；
11.略微翻炒均匀即可出锅，煮好的苦瓜软软的，裹满了咸香的汤汁；
12.最好用白玉苦瓜，能吃苦的朋友换成普通苦瓜也行 。
丝瓜味微苦，性凉，有通筋活络、清热解毒、利尿消肿的功效，丝瓜在瓜类食物中营养较为丰富，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素C等多种营养物质，还含有胱氨酸、丝瓜苦味质、多酚类等生物活性物质 。
1.简单快手，又清爽的白油丝瓜，清淡好吃，厨房小白也可以做；
2.丝瓜切片：新鲜的丝瓜削去外皮，用流水冲洗干净，对半切开，切成均匀的薄片备用；
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