说到三文鱼 ， 您能点进来看这篇文章 ， 说明咱们是有缘分的 ， 对三文鱼有着一定的爱好 。
那么 ， 先请您闭上眼睛回想一下 ， 您见过的食三文鱼的场景 。
清蒸三文鱼的家常做法（清蒸三文鱼一般蒸多长时间）
场景一：海鲜自助的无限续盘、堆满盘……
场景二：日料、西餐中靓丽的刺身摆盘……
场景三：豪放家庭聚餐的三文鱼全鱼宴……
为什么对三文鱼有爱好呢？喜欢吃的人都陶醉于它的油润香甜、嫩滑爽口 。之所以有如此口感 ， 是因为三文鱼富含omega-3多不饱和脂肪酸 。它虽然可以有效预防心脑血管疾病 ， 但是过多摄入就变成了不好的高脂高热量膳食了 。数据显示 ， 三文鱼每100g可食部分含有脂肪高达15.8g ， 最肥美的鱼腩部位脂肪含量就更高了 。所以 ， 适量摄入（2022版膳食指南推荐一般成年人每周吃鱼300~500g） ， 不失优雅 ， 方得健康 。
为了给这篇文章配图 ， 我特意现做现拍了一条三文鱼 。
然后 ， 请您再闭上眼睛回忆一下最喜欢的烹调方式 。
刺身 ， 香煎 ， 清蒸 ， 寿司……
不同烹调方式各有优缺点 ， 尽量取其优点 ， 避之缺点 。
如刺身口感鲜美、保存不耐热的营养成分 ， 但是也会有微生物等有害污染物的风险 ， 不可大快朵颐 。如果实在不放心 ， 尽量选择热加工的烹调方式 。
如香煎 ， 外焦里嫩 。但要注意油温不可过高 ， 以免破坏不饱和脂肪酸 ， 焦糊产生苯并芘等致癌物 。
清蒸虽然口味较淡 ， 但是不失健康 ， 配以蔬菜 ， 更为合理 。
三文鱼寿司 ， 虽然鱼显得少了一点 ， 但是可以适当的补充主食谷物 ， 也是很不错的吃法 。
因此不同的烹调方式可以替换着使用 ， 丰富美味 ， 健康平衡 。
最后 ， 还要提醒一下 ， 芥末酱油不要蘸太多哦 ， 小心钠摄入太多 。
总结起来就三点 ， 第一点是食用要适量 ， 好吃不要贪吃；第二点是合理搭配 ， 合理烹调；第三点是芥末酱油少蘸点 。记住这三点 ， 在享受美味的同时也铸就健康 。
参考文献
[1]杨月欣.中国食物成分表标准版·第6版第二册[M].北京大学医学出版社.2019.
[2]杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书（第2版）[M].人民卫生出版社,2019.
【清蒸三文鱼一般蒸多长时间 清蒸三文鱼的家常做法】[3]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社,2022.
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