【杨梅酒要泡多久才能喝,杨梅酒怎么泡好喝?】泡杨梅酒通常15-90天可以喝,杨梅属于一种常见的水果,其富含维生素、纤维素、碳水化合物等多种营养物质,平时可以适当食用,也可以泡制成酒饮用,都对身体有一定好处 。
杨梅酒是以杨梅、白酒、冰糖为原料酿制成的酒,传统方式是将杨梅经过清洗、去核后,与白酒、冰糖进行泡制,一般泡15天左右就可以喝 。而现代杨梅酒酿造工艺,除了普通的清洗、去核以外,还需将杨梅经过打浆、过滤、灭菌、发酵等步骤,再将获得的酒液装满酒坛进行密封,在15℃的环境下放置5天后,可采用明胶、皂土进行澄清处理,然后满罐密封陈酿90天左右,之后可以开封饮用 。
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