孜然面筋是一种以全谷类为主要原料，经过特定工艺制作而成的一种营养面食，由于它简单、方便、营养又美味，越来越受到家庭欢迎 。下面我们就一起学习孜然面筋的家常做法，营养又美味！
一、准备食材准备食材是做任何菜肴的步，做孜然面筋也不例外 。孜然面筋的主要材料有小麦粉、大米粉、淀粉、植物油等，配料有盐、植物油、洋葱、芹菜等，这些都需要准备好 。
二、磨粉将小麦粉、大米粉和淀粉混合，放入搅拌机中，搅拌均匀，将材料分层，然后放入磨粉机中，磨成细粉，直到将所有材料都磨细粉，将磨好的细粉放入容器中备用 。
三、熬面将磨细的面粉和植物油混合，倒入汤锅中，用小火慢慢熬，不断的搅拌，使面团熬烂，当面团变稠时，将其取出放入容器中，放凉备用 。
四、调料准备好调料，洋葱、芹菜切碎，放入容器中，加入适量盐和植物油，搅拌均匀，把调料和熬好的面团混合，搅拌均匀，等待料汁被充分吸收 。
五、煮面筋将混合好的面团放入汤锅中，加入适量水，用中火煮10-15分钟，面筋慢慢浮起，煮到面筋变软，即可取出放凉，即可享用 。
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