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白扁豆怎么吃（白扁豆怎么吃祛湿效果好）
在农村有一种豆 ， 随便把它种在什么地方 ， 它都能开花结果 ， 而且生长茂盛 。它不需要化肥 ， 也不需要喷洒农药 ， 是纯天然的绿色食品 。它不仅是一道菜 ， 而且也是一种很好的养生食材 ， 它是什么呢 ， 马上就跟小编一起去看看吧 。
对了 ， 它就是扁豆 ， 扁豆又分为白扁豆 ， 宽扁豆 ， 紫扁豆 。
它的种子也分为白色 ， 黑色 ， 红褐色 。扁豆好多人只把它当菜吃 ， 却不知道它是一种养生保健食材 ， 对我们健康有调理作用 。
扁豆的主要成分是碳水化合物和蛋白质 ， 它的种皮上还含有丰富的食物纤维 ， 具有消除便秘 ， 预防癌症的功效 。
此外 ， 扁豆含磷 ， 钙 ， 糖类 ， 维生素B1 ， B2和烟酸 ， 泛酸等成分 。对体倦乏力 ， 暑湿为患 ， 脾胃不和 ， 妇女脾虚带下等症有一定的食疗效果 。
扁豆中含有一种蛋白质类物质 ， 叫“雪球凝集素” ， 这种物质可以激活肿瘤病人的淋巴细胞 ， 起到显著的消退肿瘤的作用 ， 所以常常食用扁豆对于肿瘤患者来说有一定的辅助疗效 。
另外 ， 用扁豆50克 ， 晒干研末 ， 每次10克 ， 米汤送服可治疗呕吐症状 。用扁豆叶适量 ， 捣成汁 ， 冲开水服用可治疗中暑 。
好了朋友们 ， 你家里种的有扁豆吗？没有也没有关系 ， 菜市场可以买得到 ， 可以经常吃些 ， 对我们健康养生有好处 。你还知道扁豆的哪些养生作用吗？欢迎大家在评论区评论留言 。
【白扁豆怎么吃祛湿效果好 白扁豆怎么吃】具体应用请遵当地专业人士指导运用 ， 我是农民营养师聊养生 ， 大家可以关注我了解更多的养生知识 ， 记得点赞评论转发收藏 ， 我们下期再见 ， 拜拜 。本内容仅供参考 ， 任何疾病的治疗请遵医嘱 。
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