民间有句俗语“多吃鱼人会变聪明” ， 这是因为从前交通不发达 ， 内陆地区的百姓无法吃到新鲜的海鱼 ， 认为能吃得起鱼的人都是有本事、聪明的人 。其实常吃鱼确实有益身体健康 ， 鱼肉中有卵磷脂 ， 对于老年人而言 ， 常吃鱼对延缓大脑衰老也有好处 。
秋刀鱼是海鱼吗（秋刀鱼是海鱼吗）
在大多数人的意识里 ， 野生一直比养殖的好 ， 不要认为野生鱼就一定是贵的 ， 其实我们日常生活中吃的许多鱼 ， 都是野生产品 ， 高营养价格还不贵！
秋刀鱼是我们日常生活中常见的海鱼之一 ， 无论是烧烤、蒸煮、煎炸都是美味的 ， 不少人认为价格低廉的秋刀鱼一定是养殖的 ， 其实目前市场上没有养殖的秋刀鱼 ， 因为秋刀鱼野生繁殖量极大 ， 产量也大 ， 捕捞的成本更加低廉 ， 所以我们食用的秋刀鱼都是野生的 。
虎头鱼在南方沿海地区比较常见 ， 也被称作为“小石斑” ， 主要生活在礁石区域 。虎头鱼的个头通常不大 ， 但因刺少、肉质鲜嫩收到人们的广泛喜爱 。由于生长环境特殊 ， 人工无法营造出多礁石、水流激荡的地方 ， 所以目前没有人工养殖 。
马面鱼是由于眼睛到嘴的距离长 ， 长得像马脸而得名 ， 还有人称作剥皮鱼、橡皮鱼等 ， 也是广受人们喜食的鱼类之一 ， 不过由于长得“粗糙” ， 一般购买时马面鱼都是去头的 ， 很多人并不知道吃了很久的马面鱼原来长这样 。
马面鱼物美价廉 ， 味道也不错 ， 但因为自身产量高、便于捕捞 ， 所以没有必要人工养殖 。
带鱼可以说是我们最常见的鱼类之一 ， 多见于煎炸、蒸煮 ， 鱼刺分布规律 ， 肉质鲜嫩 。但带鱼性情凶猛 ， 常年生活在30-200米的深海 ， 人工饲养达不到它们的生长环境 ， 带鱼到了浅海马上就会死亡 ， 所以我们日常食用的带鱼也是野生捕捞而来 。
【秋刀鱼是海鱼吗 秋刀鱼是海鱼吗】像带鱼这种不能人工养殖的鱼类 ， 储存方法一般采用船冻技术 ， 即刚出水便马上低温保存 ， 最大限度保留了带鱼的营养价值还不影响食用口感 。
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