【大烀羊肉怎么做?】食材：
新鲜羊肉1000克，白萝卜1根，生姜1块，大蒜5
瓣，香葱5根，桂皮1小块，香叶2片，草果1个，花椒1小撮，干辣椒12个，豆瓣酱1勺，花雕酒2大勺，冰糖3颗，生抽2勺，老抽1勺，白胡椒粉少许，盐适量 。
做法：
1，羊肉剁成块后冷水下锅，加入姜片和葱结，倒入1勺花雕酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮3分钟捞出过一遍冷水，控干水备用 。
2，锅里放少许油，油温5成热时下入姜蒜爆香，倒入羊肉中小火煸出油，接着加入1勺豆瓣酱炒出红油，再加入桂皮、香叶、花椒、草果和干辣椒翻炒均匀 。
3，然后加入适量盐、2勺生抽、1勺老抽、3颗冰糖、1大勺花雕酒和少许胡椒粉，炒匀后倒入热水，水的量要没过羊肉 。
4，煮至汤汁剩余不多时加入切好的白萝卜，继续煮15分钟左右，煮至羊肉软烂即可，出锅后装盘撒上香菜就可以开吃了 。
推荐阅读
- 羊肉炖青萝卜怎么炖好吃?
- 白菜苔怎么做好吃长的啥样子 白菜苔怎么做好吃视频
- 新生儿胀气怎么办快速排气视频教程 新生儿胀气怎么办快速排气
- 麻辣羊肉的家常做法不放辣椒?
- 明日之后怎么给护甲赋能视频 明日之后护甲怎么赋能
- 唇膜吃了会怎么样 唇膜可食用吗
- 失物招领处图片 失物招领处用英语怎么说
- 怎么办护照 给大家进行讲解
- 冰箱冷藏室的菜都冻了怎么吃
- 无息贷款怎么办 这四个方面最重要