百香果海绵蛋糕
加了百香果果酱的蛋糕，不仅吃起来丝毫没有蛋腥味，还减少了热量，多吃也没有负罪感~
食材
主料：鸡蛋3个、细砂糖45克、蛋糕粉80克
辅料：无味植物油20克、纯牛奶20克、百香果酱25克
做法
1.碗中加植物油、牛奶、百香果酱，用打蛋器打至乳化状态，待用 。
2.3个鸡蛋打入无油无水干净的容器中，放入全部的细砂糖 。
3.用打蛋器将蛋液打发，打至提起打蛋器上有尖角状态即可 。
4.蛋糕粉提前先过一遍筛，筛入蛋液中翻拌均匀 。
5.将搅拌好的面糊装入裱花袋中，随后将裱花袋的面糊挤入模具中 。
6.将烤箱338华氏度（170℃）提前预热，烤盘放入烤箱的中下层，烤18~20分钟 。
7.时间到，取出模具，倒扣后脱模即可 。做好的蛋糕造型小巧可爱，酥软又好吃，百香果的加入，中和了蛋糕的甜腻，好吃不腻~
小Tips
1.蛋糕糊的用量稍微多出一点，装入一个纸杯中即可 。
2.烤箱的温度和烘烤时间，根据自家烤箱的脾气调整 。
3.筛入面粉用上下翻拌的方式拌匀面糊，不要用画圈的方式翻拌，否则蛋液易消泡，蛋糕烘烤时不蓬松 。
4.模具无需抹油撒粉，不沾效果很好 。
百香果果丹皮
上文中吃完百香果的果肉，果皮记得别扔掉，用果皮留着做果丹皮 。做好的果丹皮吃起来酸酸甜的，嚼劲十足，家里又多了一款休闲小零食~
食材
主料：百香果果皮300克、白砂糖210克
辅料：纯百香果果汁15克
做法
1.百香果洗净外皮 。
2.用削皮刀将百香果硬的外皮削掉 。
3.百香果果肉挖出来 。
4.百香果的白色内膜撕掉，所有的百香果皮处理干净 。
5.将处理好的百香果皮，切成筷子大小的宽度 。
6.切好的百香果皮放入面包桶里，加入白砂糖、百香果汁，搅拌均匀 。
7.面包机启动年糕程序，程序结束，百香果丹皮就做好了 。
8.果丹皮取出，放入保鲜盒放凉就可以开吃了 。吃起来酸甜可口，香气诱人，比山楂果丹皮好吃多了~
小Tips
1.百香果尽量地挑选新鲜果，方便去皮 。
2.没有面包机可以用不粘锅炒，中火炒 。
3.做好的百香果皮要在一周内吃完 。
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