血糖高能吃猕猴桃吗和苹果 血糖高能吃猕猴桃吗

水果富含各种维生素和有机酸,对健康有利 。但对于糖尿病人来说,水果的选择则需要慎重又慎重,没选好,血糖就飙升了 。
在诺友圈看到有糖友留言说甜的水果不吃,不甜的水果放心吃 。不甜的水果真的能够放心吃吗?今天就来说说几种吃起来不甜,升糖却很厉害的水果,它们可不能放心吃 。

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血糖高能吃猕猴桃吗(血糖高能吃猕猴桃吗和苹果)
火龙果
火龙果应该是不少糖友都会选择的加餐水果,吃起来不是很甜,而且热量低,富含膳食纤维,有利于促进肠道蠕动,预防便秘 。
但事实上:
火龙果虽然吃起来不甜,但含糖量较其他水果来说是比较高的 。
数据来源:中国食物成分表第6版
其实食物甜不甜跟含糖量多少并没有直接关系,主要受糖的种类和食其他酸性物质的影响 。
【血糖高能吃猕猴桃吗和苹果 血糖高能吃猕猴桃吗】水果中糖的甜度一般为:果糖>蔗糖>葡萄糖,如果水果中果糖含量较高那就更甜一些 。而火龙果中虽然有接近14g的糖,但因为糖分多为葡萄糖,所以口感并没有那么甜 。但比起果糖,葡萄糖对血糖的影响更为直接,所以火龙果绝不是可以放心吃的水果 。
百香果
很多人说百香果是水果中的“维C之王”,富含多种维生素和矿物质 。吃起来,口感不甜,甚至有些酸味 。不少人有用百香果加蜂蜜泡水喝的习惯 。
数据来源:中国食物成分表第6版
但事实上:
百香果含糖量也不容易小觑,100g百香果含有约23克左右的碳水化合物,100g西瓜约6g左右碳水化合物,糖友要慎重选择 。
山楂
山楂味略酸涩,含有较多的膳食纤维、维生素和有机酸,有利于开胃助消化 。且有多个研究报道指出,山楂所含的山楂黄酮对降血脂,扩张血管有一定的作用 。很多糖友吃水果选山楂,以为不甜对血糖好,且能降血脂,预防心血管疾病 。
但事实上:
山楂的含糖量却是非常丰富的,100g山楂含糖量约为25g,各种山楂制品,如山楂条,山楂脯含糖量更高,不建议糖友食用 。
人参果
人参果果肉味道独特、脆爽多汁,吃起来不甜不涩 。近年来很多商家因为其名叫人参果便夸大其营养价值,因为吃起来不甜,很多糖友也乐意选择人参果来作为加餐水果 。
但事实上:
人参果并没有特别的功效,热量不高,含有一定量的钾和硒,但其含糖量不低,100g人参果约含有21g左右的糖分,建议糖友慎重选择 。
看到这里,很多糖友就纳闷了,不甜的水果都不能吃,那糖友选择什么水果好呢?
控糖选水果的要点:
糖尿病人在选择水果时既要关注含糖量,也要注意升糖指数 。于是就有了“血糖负荷”这个概念 。
血糖负荷(GL)是指100g食物中可吸收碳水化合物含量乘以血糖生成指数(GI),代表了单位重量食物升高血糖的能力 。
GL(血糖负荷)=GI(升糖指数)X一定重量中食物中碳水化合物(糖)/100的含量 。
GL≥20,为高负荷饮食,表示对血糖影响很大;
10≤GL,≤19为中负荷饮食,表示对血糖影响不大;
GL<>
建议糖友选择低血糖负荷的水果 。
常见水果升糖指数与血糖负荷
数据来源:《中国食物成分表标准版》第6版
图片来源:糖尿病网公众号整理
从表格中我们可以看出,不同的重量的同一种水果升糖指数是固定的,但是血糖负荷却有变化 。比如苹果的升糖指数是36,100g苹果的血糖负荷是4.93,200g水果的血糖负荷是9.86,小于10,属于低血糖负荷,糖尿病人吃苹果可以吃200g左右 。

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