1、大骨头清水冲洗几遍，冷水下锅焯水，水开后再煮10分钟以上，骨头较大，多煮一会煮出血水；
2、捞出大骨头用温水洗净，沥干水分；
3、大骨放入砂锅中，一次性加足水，加上生姜3片，草果一颗，大火煮开后改最小火煲1个半小时；
【猪前腿骨做法?】4、骨头汤煲一个半小时后，加入海带，继续煲半个小时以上；
5、煲至海带滑烂，调上适量的盐和味精即可 。
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