步骤
黑鱼两吃的做法步骤11.黑鱼剔下鱼身，片片儿，鱼骨及鱼头，鱼尾剁成段
黑鱼两吃的做法步骤22.鱼片内打入一个鸡蛋清，姜粉和少量盐拌匀 。腌制20分钟左右
黑鱼两吃的做法步骤33.鱼头，鱼骨放入油中略炒后，加入热水
黑鱼两吃的做法步骤44.焯熟油菜码放在盘里
【黑鱼两吃的做法，黑鱼两吃怎么做好吃，黑鱼两吃?】黑鱼两吃的做法步骤55.油锅内放入腌制好的鱼片，加入料酒，鱼露快速翻炒，放盐后盛盘 。再在锅内做水淀粉勾芡后浇在菜上，完成 。
黑鱼两吃的做法步骤66.鱼骨汤开后放入豆腐，出锅前依个人口味加盐即可
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