1,首先当然是准备我们所需要用到的食材!将黑皖鱼切成块状,然后花椒切成小段小段,然后把姜切成姜丝,把酸菜最好是菜叶(我个人喜欢吃酸菜
2,鱼块不要切太薄了,不然煮着肉会烂也,也不要太厚,否则很难入味,适当就好 。
【干炸黑鱼块怎么做好吃?】3,如果喜欢吃辣椒 。则将切好鱼块放入红辣椒里面腌制一会,如果不喜欢,则放入姜、油(麻油)进行腌制10分钟 。
4,将鱼块扔锅里油炸一会,外焦里嫩的时候最好吃 。
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