沙茶酱火锅蘸料怎么调 怎么调沙茶酱火锅蘸料
1、沙茶酱火锅蘸料的调配方法有很多种 ， 比如沙茶酱+海鲜酱+蒜蓉+香油+香菜 ， 如果喜欢沙茶酱为主的蘸料则可以调沙茶酱+适量香菇酱+少许蒜蓉+少许香菜+海鲜汁+香油 ， 这个蘸料味道鲜香 ， 蘸料汤汁浓郁 。2、沙茶酱火锅蘸料需要沙茶酱、白砂糖、蒜蓉、花生碎各两勺 ， 辣椒酱、姜末、香菜、葱花、生抽各一勺 ， 然后混合均匀即可 。沙茶酱蘸料是南方人吃火锅时喜欢的蘸料 ， 芝麻酱蘸料是北方人较为喜欢的蘸料 。火锅的蘸料还有小米辣椒蘸料、蒜泥油碟等 。
沙茶酱火锅蘸料怎么调
主料：花生酱200克、咖喱粉30克、白胡椒粉30克、豆豉辣酱80克、姜粉20克、虾皮60克
辅料：味精1茶匙、盐1茶匙
1.主料合集下
2.虾皮洗洗炒香 ， 用料理机打碎成粉
3.少许油 ， 小火爆香豆豉辣椒酱 下2碗水
4.倒入咖喱粉 ， 胡椒粉 ， 姜粉 ， 虾皮粉 ， 并下味精 ， 盐
5.煮开后 ， 倒下花生酱 ， 搅搅让花生酱散开
6.煮到浓稠转小火继续煮熬 时刻注意搅拌以免糊锅
【沙茶酱为主蘸料怎么调好吃】7.成品
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