菠萝鸭：
材料：鸭子半只 菠萝一个 ，大葱、姜、青蒜适 量、料酒
做法：1、洗净斩碎的鸭子备用 。
2、用热油爆香姜片，5，6片姜 。
3、放入鸭子翻炒，等到鸭子变色，倒入 料酒，酒要没过鸭子，放入大葱 。
4、盖上锅盖，小火焖到汤汁快收干（如 果喜欢鸭肉口感软烂，可以放到压力锅 里焖10分钟）
【鸭子的做法有几种?】5、汤汁快干的时候，倒入切好的青蒜，和盐水泡过的菠萝快，最后加入盐 。
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