莴笋怎么去皮
莴笋外面的皮一般可以用削皮刀将其削除 。
拿一个好用的削皮刀,将莴笋较细的一方朝上,粗的一方朝下,然后用削皮刀从下往上刮,直至莴笋皮被削完即可,将莴笋削皮时只要削至没有较厚的莴笋白茎即可,削完皮之后可以用指甲掐一下,如果能轻松掐进去,则表示不用再削皮了 。
将每个小段儿的横断面儿、放在案板上,用手将莴笋段儿按住,没手劲儿的小孩,可用叉子等工具按住它,再用刀、转着圈儿地将皮、一块一块地切下来,即可 。
莴笋的品种
1、尖叶莴笋
叶片披针形,先端尖,叶簇较小,节间较稀,叶面平滑或略有皱缩,色绿或紫 。肉质茎棒状,下粗上细 。较晚熟,苗期较耐热,可作秋季或越冬栽培 。主要品种有:柳叶莴笋,北京紫叶莴笋,陕西尖叶白笋,成都尖叶子,重庆万年桩,上海尖叶,南京白皮香早种等 。
2、圆叶莴笋
叶片长倒卵形,顶部稍圆,叶面皱缩较多,叶簇较大,节间密,茎粗大(中下部较粗,两端渐细),成熟期早,耐寒性较强,不耐热,多作越冬春莴笋栽培 。主要品种有:北京鲫瓜笋,成都挂丝红、二白皮、二青皮,济南白莴笋,陕西圆叶白笋,上海小圆叶、大圆叶,南京紫皮香,湖北孝感莴笋,湖南锣锤莴笋等 。
莴笋怎么去皮
莴笋去皮:先用大刀砍去根部后再用小刀削皮 。
【莴笋怎么去皮方便又快】莴笋体型较大,不好削皮,在去掉莴笋叶后,可以先用大刀砍去莴笋根部又老又硬的部分,这部分不仅带有大量的泥土和脏污,而且纤维十分粗硬,不宜使用 。砍去莴笋根后,再用小一点的到顺着莴笋竖直的纹路从下往上削去莴笋皮即可 。
莴笋的种植时间
莴笋一般在4至5月进行种植,秋莴笋一般在9至10月进行种植 。莴笋是一种适应性强、耐半寒、怕高温的蔬菜,所以在春秋季节种植较为合适 。
莴笋的适应力较强,耐半寒,喜冷凉环境,怕高温,所以可以在春秋季节种植,它的种植时间还要根据当地的气候温度环境来选择 。春莴笋种植时间是4-5月露地栽培,秋莴笋在9到10种植,在长江流域可安全越冬 。
莴笋怎么快速去皮?
解答:
步骤/方式1
将买来的莴笋剥去笋叶 。
步骤/方式2
使用刮皮刀从莴笋根部开始去皮 。
步骤/方式3
根部太硬的部分,可以先用刀划几刀,然后用手撕掉硬的皮 。
莴笋怎么去皮 莴笋去皮方法
莴笋去皮方法
1. 莴笋的皮可以用削皮器削掉 。去皮法:把生菜薄的一面朝上,厚的一面朝下,然后用去皮刀从下往上刮,直到生菜完全去皮 。
2. 剥生菜时,只要剥到没有较厚的白色茎 。剥完皮后,用指甲捏一下 。如果你能很容易地捏住它,你就不需要再剥了 。
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