【水果和蔬菜含有哪些丰富的维生素?】1、水果：维生素是人为维持正常的生理功能而从食物中获得的一种微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着至关重要的作用 。比如香蕉、苹果、猕猴桃、橘子、柠檬等都含有大量的维生素，特别是维生素C 。
2、蔬菜：维生素是一系列有机化合物的统称，日常生活中，富含维生素C的蔬菜主要有西兰花、丝瓜、黄瓜、苦瓜、茄子、西红柿、芹菜、韭菜、白菜、油菜、菠菜、芹菜等 。
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