【茼蒿玉米胡萝卜怎么个吃法?】茼蒿，玉米，胡萝卜的吃法有很多种，可以说是多不胜数，不同的烹饪方式，吃起来会有不同的效果，不同的地域，也会有不同的烹饪方式 。
首先我就给您介绍一下实用性比较广的一些烹饪方式！
茼蒿:
在我们四川，最常见的吃法有:烫冒菜，烫火锅，做麻辣烫，清炒等！
玉米:
在川菜中有青椒炒玉米，玉米炖排骨，烧烤玉米，蜂窝玉米，冒菜火锅烫玉米等！
胡萝卜:
胡萝卜在四川的泡菜中比较常见，如胡萝卜泡凤爪，其次胡萝卜可以和玉米一起炖排骨，炒胡萝卜丝等！
下面我给您介绍一种，可以融合三种菜品的吃法，那就是胡萝卜玉米炖排骨:
准备材料:
排骨（中排最佳），玉米，胡萝卜，茼蒿，大枣，枸杞，老姜，蒜，小葱，料酒，鸡精，味精，盐！
第一步:先将排骨用冷水浸泡1个小时，然后清洗干净备用！胡萝卜和玉米清洗干净后切块备用！茼蒿洗净备用！
第二步:锅中烧水，放入姜片，小葱，料酒，烧开放入排骨焯水去腥，去除血水！焯水后捞出洗净备用！
第三步:起锅烧水，放入姜片，水烧开后放入排骨，再次烧开，继续大火炖5分钟，然后转小火慢炖，炖30分钟！
第四步:小火炖30分钟后，放入玉米和胡萝卜块，放入大枣，蒜，盐，大火烧开，转小火继续炖20分钟！
第五步:在最后5分钟的时候，放入枸杞！再放入味精，鸡精调味，调好后炖5分钟准备出锅！
第六步:出锅前，将茼蒿放入锅中，用筷子压进热汤里面烫一下即可！
备注:
1、炖排骨可以适当加入香料，如桂皮，香味等 。
2、可以制作蘸碟，青椒，小米辣切碎，葱花香菜切碎，加少量鸡精和藤椒油，再加适量入红油豆瓣酱，然后加入少许原汤，搅拌均匀 。
3、炖排骨的锅具可以选择用煲汤的砂锅，口感和保温效果更好！
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