油炸豆腐在北方往往作为一种主菜，油炸豆腐往往体积都比较大 。
在山东农村里，每一个下地干活的农民都喜欢买几块油炸豆腐，配上自己家送的米饭，在田野边，土路旁吃个舒服 。
油炸豆腐制作较为简单，但想做好吃能卖很难 。
每到过年的时候，家里终是会买上几十块钱的白豆腐，豆腐放在低温的锅里翻炸，直至金黄 。
【炸过的豆腐怎么做才好吃?】把炸好的豆腐放入锅里，放入大料酱油，焖个20分钟 。
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