串烧鸡腌制用料
去骨鸡腿肉2个、彩椒、圆葱、香菇
【串烧鸡腌制方法?】盐、酱油、味淋、清酒、黑胡椒、蜂蜜
串烧鸡的做法步骤
步骤 1
味淋、清酒各一勺、酱油两勺、蜂蜜2勺的比例调成一碗酱汁备用 。七味粉是最后根据个人喜好撒上即可
步骤 2
鸡肉切成合适大小 ， 撒少许盐、黑胡椒、色拉油拌匀腌制15-20分钟 ， 不要太咸 ， 因为后面还有酱汁
步骤 3
将彩椒、圆葱、香菇切块备用
步骤 4
一块肉一块菜串起来 ， 不要太松散 ， 否则一煎就容易走形不漂亮
步骤 5
锅内不需要放油 ， 直接把串串摆进去开大火煎 ， 因为腌制时已经有油了 ， 足够
步骤 6
会出汤汁 ， 注意翻面 ， 微微变成金黄色即可
步骤 7
将调好的酱汁倒入 ， 不停翻面继续煎 ， 均匀的都裹上酱汁
步骤 8
最后汤汁粘稠 ， 肉串都裹匀酱汁即可完成了
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