【什么鸭子炖汤最好?】建议选用老鸭 。正常来说炖鸭汤的时候是没有特定说要老鸭还是嫩鸭的 ， 但很多人炖鸭汤会选择老鸭 ， 因为老鸭的营养成分含量比较高 ， 比嫩鸭的营养成分更加稳定一些 ， 其次就是老鸭相对于嫩鸭来说会比较好处理 ， 食用价值会更高一些 ， 所以做鸭子汤建议选择老鸭子最好 。
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