扣肉美味诱人 ， 临近中秋节，在这个团圆的日子里，煮上这么一道美食，那绝对是一个不错的选择 。下面我就给大家分享一下我家扣肉的家常做法，喜欢的朋友可以尝试做一下 。
将买回来的扣肉用温水浸泡5-10分钟，之后拿出来晾干水分，备用 。
将生姜清洗干净，切成姜末；蒜米切成蒜末；橘子皮切成末，放在碗中备用 。
将扣肉切成大小一致的小块，然后放入碗中备用 。（切扣肉的时候，最好连着扣肉皮一起切）然后就放入切好的调料，并加入白糖、酱油、料酒等调味料，搅拌均匀腌制半个小时 。
大火烧旺炒锅，将腌制好的扣肉往锅里倒，一边翻炒一边加入温水 ， 大火煮开之后 ， 转为慢火熬煮15-20分钟即可 。
【家常版扣肉怎么煮才好吃】二十分钟之后，打开盖子，如果看到还有很多汤汁的话 ， 就大火烧煮一分钟 ， 这样一道美味简单的家庭版扣肉就出锅啦！
推荐阅读
- 烧鸭子汤家常做法?
- 洋葱猪肉馅水饺怎么做好吃
- 甜豆怎么做好吃
- 天葵煲鸭汤的做法?
- 洋葱配什么好吃
- 牛肉放冰箱8个月还可以吃吗
- 调饺子馅肉姜葱的比例是怎么样的
- 鸭肉煲汤煲什么好?
- 鸭肉跟什么煲汤好吃的?
- 清炖炖鸭肉里面放啥好?