营养价值：
1、含有丰富的蛋白质、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白 ， 对身体损伤有修复作用 。
2、富含二十二碳六烯酸和磷脂 ， 对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力 。
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的不良物质，具有预防作用 。
食用价值：
【野鸡蛋营养价值】长期食用可防止头晕 ， 消除疲劳，增强体内免疫力 ， 防衰老，还具有增进食欲，抑喘补气，提神的功效 。
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