用料：西葫芦1根、猪肉200克、鸡蛋2个、盐适量、胡萝卜1段、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙
做法：
【西葫芦怎么做好吃家常做法?】1.准备好所需材料 ， 西葫芦洗净 ， 胡萝卜去皮洗净 。
2.将猪肉剁成肉泥 。
3.将猪肉泥放在大碗中 ， 加入葱末 ， 姜末 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 盐搅拌均匀待用 。
4.将西葫芦切成硬币厚的片 。
5.锅加水烧开 ， 下入西葫芦焯水至变软 ， 捞出 ， 放在冷水中投凉 ， 捞出控净水 。
6.将西葫芦片放在案板上 ， 取适量大小的肉馅放在西葫芦上 。
7.将西葫芦片卷成半圆 ， 将肉馅夹在中间 ， 转圈码在盘内 。
8.在中间转圈摆上西葫芦片 ， 在将剩余的肉馅在底部抹平 ， 上面磕入两个鸡蛋 ， 把胡萝卜末洒在西葫芦上 ， 这样摆完是不是很像一朵花的形状 。
9.蒸锅加水烧开 ， 将盘子放在笼屉内 ， 盖上锅盖 ， 上汽 ， 大火蒸10分钟即可 ， 到时间后取出 ， 将生抽淋在鸡蛋上即可 。
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