主料：童子鸡750克、面条300克 ， 辅料：冬笋50克，调料：食盐3克、酱油20克、味精2克、蚕豆淀粉3克、小葱5克、黄酒10克、猪油40克、白砂糖30克
【鸡骨酱面怎么做】步骤：
1、将嫩光鸡剖肚去内脏，洗净，斩去头脚，将鸡肉斩成4、9 厘米长，4 厘米宽的鸡块；
2、生笋切成滚料块；
3、炒锅置旺火上烧热，经滑油后，放入熟猪油25 克，烧到七成热时，放入鸡块，煸炒到外皮紧缩变色，下入绍酒、酱油、白糖稍烧一会儿，使鸡肉上色；
4、再加入肉清汤烧开 ， 加盖，用小火烧十分钟左右；这时候把面条下入开水锅
5、再放入笋块直烧到鸡酥、笋熟后，下入味精、精盐用旺火收汁 ， 用湿淀粉勾芡，加入熟猪油25克，颠翻几下；面条装到碗里备用；
6、再淋上熟猪油10克，撒上葱段浇在煮好的面条上即可 。
推荐阅读
- 明日之后领土任务怎么做 操作的方法有哪些？
- 鸡清汤是什么怎么做的啊
- 穿内衣有勒痕怎么办
- 鸡蛋仔是怎么做的
- 腾讯帮老干妈打了多久广告 老干妈跟腾讯怎么回事
- 旧衣服回收行业前景怎么样 旧衣服回收平台哪家好
- 鸡肉炖红枣怎么炖呀
- 玩dnf的时候网络不稳定怎么办
- 豌豆粉怎么做凉粉
- 圣牧有机奶和特仑苏哪个好 圣牧有机奶质量怎么样