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学习西餐难吗，没有基础可以学习吗?

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【学习西餐难吗，没有基础可以学习吗?】做任何事情首先要树立信心 ， 信心是成功的关键 。有了信心 ， 然后就是坚持 ， 坚持就是胜利！譬如读书 ， 学厨师也是这样的 。
和中餐比较起来 ， 西餐要好学得多 。中餐的花样太多了 ， 记起来都得费不少功夫 ， 西餐就要简单一些 。
吃西餐的工具是刀和叉 ， 刀子是用来切食物的 ， 叉子是用来摄取的 ， 这和中餐的吃相大大不同 。中餐用的是筷子和汤匙 ， 筷子的操作是很复杂的事情 ， 这正好适合多样菜式 。可想而知 ， 中餐比西餐复杂得多 。从当今许多外国人喜欢中餐 ， 就可以看出中餐的魅力 。
当然 ， 作为西方饮食文化精粹 ， 西餐的也是魅力逼人的 ， 至少对许多中国人是这样的 。所以 ， 作为厨师 ， 学会做西餐势在必行 。学好了 ， 能够让你在厨师行业中多一分竞争能力 ， 多一项生存技能 。
做西餐和中餐一样有许多工序 ， 最关键的是火候和调料 。如何把握好火候和如何放好调料都需要勤奋学习和努力实践 ， 一定要虚心向师傅和同事请教 ， 特别要留心细节 。对于有的菜式 ， 细节十分重要 ， 只要出一点差错 ， 味道就有天壤之别了 。所以 ， 不但需要勤于思考、勤于动手 ， 更需要细心 ， 细心有时候是你成功的关键 。
“只要功夫深 ， 铁棒磨成针 。”只要舍得付出 ， 我相信 ， 你一定能很快学会做西餐的 。

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