前言面条机作为一种快速制作面食的机器,其实在食品工厂或作坊里一直都存在,不过那种面条机往往个头比较大,外观没有那么美观,操作也不太方便 。随着家庭食品DIY的风潮渐渐兴起的时候,像面条机、面包机、料理机等产品也逐渐向家用级演变,人们对于这类产品的诉求通常都是安全、卫生和易用, 九阳品牌最知名的产品莫过于豆浆机,这也让笔者对这款M6-L18型全自动面条机的产品力充满期待 。
整体相比初代的面条机产品,最新世代的产品在外观设计上已经有脱胎换骨般地进化,毕竟敢于对这类产品尝鲜的往往都是年轻人 。M6-L18面条机在外形上已经摆脱传统家用电器的土气形象;在便利性上,作为食品级的器具,如不能方便地拆卸清洗,后期会有细菌滋生的卫生问题,所以主要部件可分离式的设计也是非常重要的 。
![九阳M6-L18面条机体验 九阳面条机家用哪款最好](/images/defaultpic.gif)
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细节主机身表面采用大面积的红色金属拉丝工艺,同灰色透明的和面杯形成较大的反差,既鲜亮又不失稳重 。和面杯身外极具艺术气息的“揉道”字样,既是对这一容器功能的简单说明,也突显了制面过程中揉面环节的重要性 。
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和面杆及压面杆等关键部件除均采用食品级的材料和工艺外,也采用了可拆卸设计,大大提升了使用和清洗的便利性 。
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本款面条机最核心的部分应该就是这个功能操作面板了,按键布局简单明了,还有时钟和称重功能,预约制面也不在话下 。
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体验当然面食还是现做现吃口感最佳 。根据用餐人数,用附送的量面杯先将一定量的面粉倒入和面杯中,盖上杯盖后系统则会根据面粉量自动计算需水量,再用量水杯将所需水量倒在杯盖之上,上述过程都由面条机自带的称重功能自动完成,并由控制面板显示屏直观显示 。
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完成粉和面的称重过程后,系统会进入功能选择环节,选择出面类型之后进入正式的制面环节,这一环节分为和面和出面(也可以只选其一) 。点击启动按钮后,和面杆开始旋转搅拌,同时预先倒在杯盖上的水也会注入面杯之中,在和面完成之后,会进入短暂的醒面环节,之后便是压面和出面 。
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当然在最开始必须先选择特定的模头安装在模头支架上,这样最后的出面环节便会按你的要求压制出不同种类的面条 。
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多达7种不同的模头,为你提供了多样的选择,想吃啥面就吃啥 。而且出面过程中会智能出风对面条进行干燥,有效防止面条的粘连,当然如果需要长时间存放的话,还是在表面洒些面粉比较稳妥 。M6-L18面条机出面速度稳定,面条粗细均匀,烧制后卖相非常不错 。
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