活菌自己怎么做酸奶


活菌自己怎么做酸奶


主料:250毫升的纯牛奶四袋、菌粉1小袋,要有一个酸奶机;
制作方法:
1、对酸奶机的容器进行消毒;
2、在容器中放入菌种和定量牛奶进行搅拌;
3、.纱布封口(密封也可,但发酵的气味大 故尽量用纱布);
【活菌自己怎么做酸奶】4、然后放进酸奶机发酵8-12小时,时间根据室温而定 。发酵过度的酸奶过于酸口较差 。发酵完成后放冰箱冷藏8小时即可 。

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