【鱼香肉丝可以用鸡胸肉做吗】
鱼香肉丝可以用鸡胸肉做，鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠 ， 胸脯肉 。肉质细嫩，滋味鲜美 ， 营养丰富，能滋补养身 。
鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒，子姜，大蒜 ， 糖和醋炒制猪里脊肉丝而成 ， 由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝 。
鱼香肉丝是一道著名川菜，其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成 ， 此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法
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