牛肝菌虽然好吃，但干的牛肝菌清洗起来，却并不是一件容易事 。今天笔者教教大家如何清洗牛肝菌 。
因为干的牛肝菌里会有很多类似泥脚、树叶等杂质 。所以在第一次泡水之前，用要剪刀把菌子上的泥脚、树叶等清除干净 。
然后，准备一盆淡盐水，把牛肝菌放到盐水里浸泡10分钟 。
泡发之后别急着沥水，用筷子迅速搅拌牛肝菌 。目的是利用离心原理使牛肝菌里面的杂质能被甩出来 。
最后再用过一遍清水 ， 将牛肝菌挤干水分 。
【牛肝菌怎么清洗】简单四步，不好清洗的牛肝菌就被清洗干净了 。还等什么，赶快试试吧！
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