维持呼吸平稳 将醉酒者侧卧 ， 或者的头偏向一侧平卧 ， 头部不能仰卧 ， 防止呕吐物误吸进入气管 ， 诱发吸入性肺炎甚至导致患者窒息 ， 或呕吐物刺激气管 ， 通过迷走神经反射引起反射性心脏停搏 。
观察体温情况 醉酒者全身血管扩张 ， 散发大量热量 ， 有些甚至有寒战 ， 尤其是在寒冷的环境中 ， 易造成低体温 。故应适当提高室温 ， 加盖棉被 ， 做好保暖措施 ， 及时更换床单、衣服 ， 避免受凉 。
判断神志状态 中度及重度醉酒者会很快熟睡 ， 一般次日清晨会苏醒过来 。长时间不清醒的病人 ， 需要行颅脑 CT 检查以除外脑出血 ， 需要测量血糖水平除外低血糖发作 。
观察合并症状 饮酒会对胰腺腺泡产生毒性作用 ， 造成胰腺损害 ， 导致急性胰腺炎 。表现为腹痛、腹胀、呕吐、发热等 ， 脐周压痛明显 。
【除了摄入一些醒酒食物外，醉酒后怎样急救?】过量饮酒可引起胃粘膜的水肿、糜烂可少量出血；醉酒后剧烈呕吐导致食道–贲门粘膜撕裂大量出血 。因此 ， 一定要注意患者呕吐物及生命体征的情况 。
饮酒前后或期间因应用如头孢哌酮等含有 N - 甲基硫代四唑等基团的药物后 ， 会出现双硫仑反应 ， 多在饮酒后0.5 h 内发病 。主要表现为面部潮红、视物模糊、头痛、气短、胸闷、恶心、呕吐、心率增快、四肢乏力、多汗、失眠、严重者出现血压下降、呼吸困难 ， 甚至发生意识丧失、惊厥及死亡 。故用药期间或用药后5 d 内饮酒者 ， 更应得到精心照料 。
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