黄鼠狼肉可制作成香辣酱黄鼠狼 。
步骤如下：
1、肉加葱段，姜皮焯水 。
2、肉洗净，切小方块 。
3、准备好 ， 姜片，葱段和干辣椒 。
4、热锅下油 ， 下步骤三材料煸香 。
5、倒入适量香辣酱，炒匀 。
6、下肉翻炒 。
7、倒入一瓶盖料酒 。
8、倒入两勺生抽，炒匀 。
9、加入适量老抽，炒上色 。
10、移到电压力锅中，入冰糖 ， 八角，花椒和陈皮 ， 煲半小时，盖子不要打开，继续焖着 。
【黄鼠狼的肉怎么做好吃】11、隔天打开盖子，把锅内的酱汁烧开即可 。
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