黄瓜，木耳，鸡蛋做食材的菜叫黄瓜木耳炒鸡蛋，做法如下：
1、黄瓜洗净，切片，木耳泡发，去蒂，洗净；
2、鸡蛋打入碗内 ， 在鸡蛋里面加少量料酒、水、少量盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀；
【黄瓜木耳鸡蛋做食材的菜叫什么】3、热锅热油倒入打好的蛋液翻炒 ， 成型之后快速盛出；
4、再次热锅倒油 ， 葱花儿爆锅 ， 放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜；
5、出锅之前放盐；
6、起锅，装盘 。
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