主料：鸡肉20克、香菇10克、黄豆10克 。
辅料：酱油2克、冰糖1克、香叶0.1克、糯米香醋1克 。
步骤：
1、准备食材鸡肉、香菇、黄豆 。
2、黄豆提前泡发 ， 香菇去脚，洗净 。
3、鸡肉切片洗净 。
4、冷水放入鸡肉入锅焯水，放入姜片，料酒去腥味 。
5、油热放入姜片，鸡肉炒香 。
6、放入黄豆，香菇翻炒断生，加入盐闷 。
【黄豆香菇鸡肉汤的做法】7、加入冰糖，香叶，糯米醋闷5分钟即可 。
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