丝瓜鸡蛋杏鲍菇汤的做法?

食材清单加入采购清单
杏鲍菇 一个 、 丝瓜 一条 、 鸡蛋 2个 、 葱姜 少量 、 橄榄油 少量 、 盐 一勺
烹饪步骤
步骤1/7
准备杏鲍菇一根和一根丝瓜,两个鸡蛋 。
步骤2/7
将杏鲍菇切薄片,丝瓜滚刀切,葱姜切末 。
步骤3/7
将鸡蛋摊成蛋皮 。
步骤4/7
将蛋皮切成丝 。
步骤5/7
热锅,放少许橄榄油,放葱姜末煸香,倒入杏鲍菇翻炒片刻,在锅里加入一大碗水,烧开后,转小火烧 。
【丝瓜鸡蛋杏鲍菇汤的做法?】步骤6
烧至汤有点白,再添加丝瓜,因为丝瓜易熟,烧的时间不能长,丝瓜烧了变成深了点,再添加蛋皮,加一勺盐,烧开即可 。
最后一步
盛到汤碗里,就好了 。味道很鲜美,不需要加味精的 。

    推荐阅读