材料：自发小麦粉150克，细砂糖50克，色拉油30克 ，鸡蛋3只 ， 水或牛奶100克。
做法：
【自发粉可以做蛋糕吗】将鸡蛋 ， 油，水，糖，蛋放入容器里一起搅拌均匀至起泡 ， 然后加入自发小麦粉搅拌均匀 。
将面糊倒入模具中，烤箱150预热后，放入烤焙15－30分钟左右可观察蛋糕颜色 ， 或用牙签插入，无粘连即可出炉 。
用自发粉做蛋糕的面要成糊状，另外，鸡蛋的比例约与面的总量持平 。油的加入量应该为面的总量的1/10 ， 鸡蛋在处理时要抽打成松发，白 ， 硬的状态 。而在用自发粉做蛋糕时，由于微
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