wine红酒不是牌子的名字，wine的中文意思是红酒 。
很多人认为，干红是用红葡萄生产的，干白是用白葡萄生产的 。房玉林指出，这种理解不完全正确 。干红和干白既有酿造原料的区别，也有加工工艺的不同 。
【winelist什么牌子红酒?】干红是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离酿造而成；干白是选用白葡萄或浅色葡萄，经过皮、汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成 。就营养价值而言，干红中的核黄素、尼克酸、泛酸等营养素的含量要高于干白 。
另外，带皮发酵带来的不仅仅是色素，同时还赋予干红具有抗氧化作用的酚类物质，如单宁 。许多研究证明，酚类物质具有较强的自由基清除能力，且干红的抗氧化作用随酚类物质浓度的增大而增大 。
推荐阅读
- 什么牌子红酒好喝?
- 怎么查红酒是什么牌子?
- auhoher是什么牌子的红酒?
- 足球中间接任意球是什么意思
- 紫色叶子的蔬菜叫什么菜
- 寿命短的人，多有“3硬2粗”的共性，指的是什么?
- 为什么红薯放一会就变绿了
- 青花鱼在中国叫什么
- 阻火器原理是什么
- 老年人喝什么对身体最好?