一、可以连汁一起再煮一遍，待冷后一起放入冰箱 。蛋不要从汁里取出，因汤汁里有盐可以延长茶蛋的保存时间 。而且取出后会使茶叶蛋发干，影响口味 。
【在家煮茶叶蛋,一次吃不完,怎样储存不会变质?】二、煮茶叶蛋最好用红茶，红茶煮出来的茶叶蛋，色泽红润，味道香美 。煮茶叶蛋要先将蛋煮熟，然后将蛋壳轻轻敲碎，再放入汤汁中继续煮，使茶叶蛋更好的入味 。
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