茶叶蛋不破壳能进味吗?

【茶叶蛋不破壳能进味吗?】
能入味,泡的时间要长点,因为蛋皮长时间侵泡是可以浸入到蛋内的 。在做煮鸡蛋的时候放上一些茶叶,再放一些调料品,开小火,焖煮10分钟,煮好的鸡蛋不太入味,可以浸泡放一个晚上或放置较长时间了,效果会更好 。用这个方法做出来的茶叶蛋味道比较醇厚,蛋壳完好无裂纹,但是剥壳后吃起来味道很香,完全入味了 。

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