4 胡萝卜素吃太多有什么危害 胡萝卜素血症胡萝卜素对身体内几乎没有毒性 ， 这种植物激素吃太多就会引起血液中橙色色素浓度过高 ， 出现皮肤变黄 ， 这种现象被称为胡萝卜血症 ， 在停止食用胡萝卜素之后就会缓缓褪去 ， 副作用最多也就是对黄疸检测有所影响 。
胡萝卜素是不是维生素A?
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素 ， 摄入人体消化器官后 ， 可以转化成维生素A.胡萝卜素是什么维生素？
因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素 ， 因此胡萝卜素因此得名 ， 胡萝卜素是目前补充维生素A最安全的途径 ， 而维生素A是人体必需的营养素之一 ， 一般维生素A富含在植物肝脏和蛋黄等食物 ， 摄入过多容易引起胆固醇超标 。而胡萝卜素可以在人体转化为维生素A ， 从而起到补充维生素A的作用
胡萝卜含有哪几种维生素
胡萝卜含有丰富的红萝卜素 ， 其中含有维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等 ， 几乎可以比美综合维他命药丸 ， 建议你每天都多喝一点胡萝卜汁 ， 提高新陈代谢自然地降低体重 。胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分 ， 其中胡萝卜含量较高 。胡萝卜素进入人体内 ， 在肠和肝脏可转变为维生素A ， 故亦称维生素A源 ， 是膳食中维生素A的重要来源之一 。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能 ， 是小儿不可缺少的维生素 。缺乏时皮肤干燥 ， 呼吸道粘膜抵抗力低 ， 易于感染 ， 易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓 ， 骨髓、牙齿生长不良等症 ， 因此小孩应多吃些胡萝卜以获得维生素A 。
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