吃什么蔬菜补血效果最好 6种蔬菜美味又营养
1南瓜南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素以及人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分 。南瓜中的“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一，南瓜中的锌则直接影响成熟红细胞的功能 。
2苋菜苋菜分为红苋与绿苋，其补血效果名列前茅 。苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，可为人体提供丰富的营养物质，
有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称 。值得一提的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用 。
3菠菜【吃什么蔬菜最好吃又营养】 菠菜这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物 。菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素和叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首 。但是菠菜含草酸也多，因此可以将菠菜放入开水中焯一下，吃起来更可口 。
4金针菜金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用，是非常好的补血食物 。
儿童吃什么菜好吃又有营养？
解答：
孩子饮食尽量要均衡化，可以多吃点儿，瘦肉，鸡蛋，牛奶，胡萝卜，菜花，火龙果，猕猴桃，菠菜，茄子等含维生素高，营养价值高，含钙也很高的食物，要少食多餐，定时定量，饭后适当的活动 。尽量不要叫孩子吃生冷油腻辛辣的食物和小食品 。
解答：
儿童通常多吃深色蔬菜有营养，比如说番茄鸡蛋，还有菠菜圆子汤之类的，菠菜的营养很高，它里面含有很高的维生素和铁，而且还容易消化和吸收
什么蔬菜既好吃又有营养啊？
根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类 。甲类蔬菜
富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等 。乙类蔬菜
营养次于甲类，通常又分3种 。第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；第二种含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等；第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等 。丙类蔬菜
含维生素类较少，但含热量高，包括洋芋、山药、芋头、南瓜等 。丁类蔬菜
含少量维生素C，营养价值较低，有冬瓜、竹笋、茄子、茭白
秋季吃什么蔬菜最好吃
秋天时秋燥之气易侵袭机体，引发咽干、便秘、皮肤干燥等不适症状 。所以秋天吃一些清润、甘凉，具有滋阴润燥效果的蔬菜对身体会比较好，如莲藕、银耳、山药、百合等 。此外，还可根据个人喜好选择蔬菜食用，蔬菜中含有多种营养物质，适量食用对人体有一定的益处：
1、富含维生素的蔬菜：如西兰花、胡萝卜，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素等，有助于保护眼睛健康，同时秋天由于气温下降，血管收缩易加重心脏负担，而胡萝卜素有助于减少心血管疾病的发病风险；
2、富含矿物质的蔬菜：如海带、菠菜、白菜、蘑菇、豆芽等，秋天机体代谢能力下降，补充足够的微量元素，有助于维持机体酸碱平衡；
3、富含纤维素的蔬菜：如芹菜、番茄、辣椒、茭白等，膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，避免消化不良的发生 。
除了蔬菜，还可以食用蜂蜜、梨、花生等具有滋阴润燥作用的食物 。同时秋天容易出现困倦、乏力，需注意规律作息，保证充足的睡眠，加强保暖，适当进行锻炼，以增强体质，减少疾病的发生 。
什么菜吃起来又好吃又有营养？
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