蒜苔木耳炒肉怎么做?
1、准备食材：木耳提前泡发并用水焯一下 ， 猪肉茄条并用淀粉拌匀
2、热锅放油 ， 放入肉条
3、煸炒至变色
4、放入木耳翻炒几下
5、放入蒜薹和胡萝卜
6、翻炒几下
【蒜苔木耳炒肉怎么做?】7、放入酱油
8、加入少许盐炒匀即可
9、简单美味的一道家常菜
拓展信息：木耳蛋白质的含量是牛奶的6倍 ， 钙、磷、铁、纤维素含量也不少 ， 此外 ， 还含有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等 。木耳具有预防动脉粥样硬化的功效 ， 蛋白质丰富 ， 而且富含多种维生素和矿物质 ， 特别是铁元素含量较高 ， 是缺铁性贫血患者的极佳食品；木耳还有润肠解毒的功能 ， 可抑制血栓的形成 ， 对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统的杂质排出体外 ， 从而起到清胃涤肠作用 ， 木耳经常食用还可防癌抗癌 。
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