姜片，可以做成花旗参炖竹丝鸡
用料：花旗参5克，竹丝鸡100克，生姜1片 。
汤方分析：花旗参味甘微苦性凉，具有益气，养胃 ， 生津功能，凡欲用人参而不能耐受人参之温者，皆可以此代之，竹丝鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血，配以为方则补而不燥，养血而不滋腻 。
制作要点：将竹丝鸡宰好 ， 洗净，切块，再与洗净的花旗参片 ， 生姜放入炖盅内，加清水250毫升，隔水炖2小时即成 。
适用人群：久病体虚，短气懒言，消瘦无力 ， 血虚头晕，心悸心慌，夜尿频多，月经不调，月经淋漓难净 。
【花旗参炖鸡还可以和什么一起】夏天可以用西洋参 ， 太子参，沙参，红枣，甘草，山药 ， 蜂蜜，扁豆，龙眼等进行进补 。
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